在城市的大街小巷，餐饮行业繁荣发展，然而，油烟排放带来的环境污染问题也日益凸显。为有效管控油烟排放，餐饮油烟在线自动监测仪器应运而生，成为守护环境的得力助手。

系统构成：协同运作的智能组合

该系统主要由油烟在线监测仪、传输网络和监控软件云平台构成。油烟在线监测仪安装于油烟排放口，如同敏锐的 “侦察兵”，24 小时不间断监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，以及风机和净化器的工作状态。传输网络则像信息 “快递员”，通过 4G/GPRS 通讯方式，将监测仪收集的数据迅速上传至监控软件云平台。云平台宛如智慧 “大脑”，对接收到的数据进行存储、管理、分析与展示，生成各类报表和图表，方便用户查询查看。

工作原理：科学精准的监测机制

油烟在线监测仪多采用电化学方法检测油烟，获取其电化学参数。此方法灵敏度高、响应迅速、选择性好且成本低，不过受温湿度影响较大，需定期校准清洁。风机和净化器的状态检测依靠传感器，通过监测电流、电压、功率等参数判断是否正常工作。一旦异常，传感器即刻向监测仪发送信号，监测仪记录并报警，部分还能通过继电器远程控制设备开关。

功能特点：全方位守护环境

1. 实时监测：实时获取油烟排放各项数据，并在监测仪液晶屏和云平台同步显示，让排放情况一目了然。

2. 数据存储与分析：存储一定时间内的监测数据，支持断点续传。对数据统计分析，生成报表图表，为决策提供依据。

3. 报警管理：依据设定阈值，对超标或异常情况，通过声光、短信、邮件等方式及时通知相关人员，并记录报警信息。

4. 运维管理：对监测仪、传感器等设备进行运维管理，提供设备状态、故障诊断等信息，提醒定期维护。

餐饮油烟在线自动监测仪器广泛应用于餐饮行业，餐厅借助该系统，随时掌握油烟排放与净化设备运行情况，及时调整治理措施，提高净化效率，降低能耗，满足环保要求。此外，在工业排放、机关食堂等涉及油烟排放的场所，也能发挥重要作用，助力环境监管部门实现高效监管，守护蓝天白云。